jueves, 26 de julio de 2007
El frigorifico crece
Fueron varios los talleres en los que aprendimos a intercambiar muchas de las cosas que sabemos desde la teoria o desde la práctica, pero con poca experiencia colectiva.
En importante asumir métodos de educación que se asemejen a las prácticas de trabajo. Por ejemplo, una evaluación en grupo se parece mas al trabajo en grupo y tiene resultados más interesantes que una evaluación individual.
miércoles, 25 de julio de 2007
martes, 24 de julio de 2007
Talleres en El Tolosano
La Cooperativa de Trabajo Obrera de Tolosa (ex- El Tolosano) está a cargo de un frigorífico que fue recuperado por la lucha de sus trabajadores, luego de la quiebra durante el año 2006.
Durante Julio y agosto estuvimos implementando los talleres de capacitación en seguridad alimentaria, que les permitirá, entre otras cosas, completar los trámites de habilitación de la empresa y mejorar la calidad de lo que se produce.
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