Publicaciones

La triquinosis es una enfermedad de origen alimentario producida por Trichinella spiralis, parásito que afecta a mamíferos silvestres y domésticos y que se transmite de modo accidental al hombre.
El manipulador de alimentos debe tener ciertos recaudos a la hora de preparar alimentos. Es necesario tener en cuenta que la carne debe ser cocida a temperatura uniforme, evitando zonas rojas que indican falta de calor.
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Educacón Pupular y Fábricas Recuperadas

Existe una cooperativa de educadores populares que trabajan en fábricas recuperadas y en otras organizaciones sociales en la formación de adultos.
Se trata de docentes, en general universitarios, que decidieron fundar escuelas populares autogestionadas para adultos, en articulación con movimientos sociales.
Posiblemente en el rico espectro de propuestas de educación popular,las ligadas a la educación formal son las menos exploradas, ya que habitualmente la EP se queda muy pegada a las experiencias no formales.
10000 trabajadores se hicieron cargo de las empresas en las que ellos trabajaban y que por distintas razones cerraron.
El proceso alcanza su máximo nivel en 2002, en coincidencia con la mayor tasa de desempleo , el mayor nivel de pobreza y el menor PBI.
La recuperación en la mayoría de los casos fue protagonizada por obreros, no por gerentes o administrativos, de manera que los obreros que se pusieron a conducir tuvieron que aprender tareas que les eran ajenas. Un 19% de los trabajadores comenzó a realizar tareas de mayor calificación, con lo cual se enriqueció la fuerza de trabajo.
Extraido de El MATE en el Programa MATE AMARGO
AM 570 - Lunes de 10 a 18
Columna 10 (10-07-06): Educación Popular en fábricas recuperadas / Escuelas populares autogestionadas

Un programa que cuenta

Participamos con mucho agrado en el programa de radio Cátedra Pendiente de la Asociación de Docentes de la Universidad de La Plata que se emite por Radio Universidad de esta ciudad. Se trata de un ciclo destinado a difundir las investigaciones, estudios y conocimientos desarrollados por docentes de la casa.

En un espacio ameno y cordial charlamos acerca de las actividades que llevamos a cabo, cuáles son las experiencias acumuladas en el dictado de los talleres a nivel docente y que resultados hemos ido obteniendo, las expectativas futuras y el valor de las actividades de Extensión como vehículo genuino de integración y participación social entre la Universidad y la comunidad. Agradecemos el espacio de difusión, la buena onda y los riquísimos mates que compartimos.

Nos vemos en la Radio

Este sabado 19 de abril de 11 a 12 Hs, estamos invitados a charlar sobre nuestro proyecto en el programa Cátedra Pendiente. El programa sale por Radio Universidad 1390 AM, en La Plata.
En este espacio, el gremio de los docentes universitarios pretende difundir el trabajo y las investigaciones que se llevan adelante, al servicio de la comunidad.
Nos vemos... o nos escuchamos

Nuevo comienzo de Talleres en UTHGRA La Plata

Continuando con los talleres de capacitación que estamos desarrollando en la sede de La Plata de la Union de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros, esta abierta la inscripción para la segunda versión. La modalidad sigue siendo la misma y habilitan para la obtención de la Libreta Sanitaria.

Los dos talleres simultáneos previstos son:

Fecha de comienzo: lunes 14 de abril.
Lunes y Jueves en el horario de 16:00 a 18:30

Fecha de comienzo: martes 15 de abril
Martes y Viernes en el horario de 8:30 a 11:00

La inscripción es personal en la sede de UTHGRA La Plata (calle 2 Nº 533 entre 42 y 43) y se puede consultar telefónicamente al (0221) 482 3099 - 421 8145 - 427 2323