Taller sobre Prevención del Sindrome Uremico Hemolitico - RAUCH

Esta abierta la invitación a participar del Taller sobre “PREVENCIÓN DEL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO”, que se desarrollará el día viernes 24 de Octubre próximo, a partir de las 8:30 hs., en el Centro Cultural Vieja Usina “Dr José Pedro Aramburu (h)”, ubicado en la calle Alem Nº 155 de la ciudad de Rauch.

El evento es gratuito y está organizado por la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Rauch conjuntamente con la Comisión de Vinculación Interministerial y contará con la cooperación técnica del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y de LUSUH.

La población objetivo comprende a inspectores de bromatología municipal, veterinarios, comunidad médica, personal responsable de comedores institucionales y público en general, con el objetivo de sensibilizar respecto a las medidas de prevención para evitar y disminuír la incidencia del Síndrome Urémico Hemolítico en los habitantes de la región.

Dado que el cupo es limitado y para una mejor organización, los organizadores solicitan la inscripción previa mediante las siguientes vías de comunicación antes del 20 de Octubre:

Mail: comisiondevinculacion@maa.gba.gov.ar

Telefax: (0221) 4295450

Modificación del Artículo 21 del CAA

El art. 21 del CAA ha sido modificado por la Comisión Nacional de Alimentos. Aún no ha sido publicada la Resolución Conjunta en el Boletín Oficial, por lo que, hasta que esto suceda, sigue vigente el texto actual.
Los principales elementos de esta modificación son los siguientes:
- Se elimina la LIBRETA SANITARA y se implementa la CREDENCIAL HABILITANTE.
- Se eliminan los exámenes médicos que se solicitaban.
- Brinda mayor detalle respecto de los cursos de capacitación de manipuladores (duración no inferior a 9 horas e implementación teórico-práctica). Establece además contenidos mínimos.
- Establece que las Aut. Jurisd. Llevarán un registro de capacitadores. Respecto de éstos últimos, detalla requisitos mínimos para poder capacitar.

Charla: ¿Qué producimos y para quién?

En una actividad en el marco de la discusión acerca del problema alimentario en la Argentina, expodrán Eduardo Martinez, director del INTI; Miguel Cerviño de la Foro Nacional de Agricultura Familiar y Leda Gianuzzi de la Catedra de Soberania Alimentaria (UNLP).
La actividad es el Jueves 11 de septiembre a las 18 hs en la sala de conferencias de la Facultad de Ciencias Exactas, UNLP. Calle 49 y 115, La Plata.

Educación de adultos en seguridad alimentaria. Curso para capacitadores.

Curso “Educación de adultos en seguridad alimentaria: Reflexiones sobre la práctica metodológica”.
Diseñado como un taller de capacitación y de intercambio de experiencias en el ámbito de la educación popular en higiene de los alimentos y otras temáticas relacionadas con la seguridad alimentaria. Se pretende trabajar sobre las herramientas básicas necesarias para la implementación de actividades de capacitación de trabajadores. (Detalles ver vínculo)

Se imparte como curso de actualizacion profesional de la Facultad de Ciencias Exactas. Forma parte además del programa permanente de actualización docente de la UNLP y es válido como curso optativo para la carrera docente de la UNLP.

Inscripciones (docentes UNLP) en sede ADULP. Telefonos: 423-0195 ó 483-2965.
Informes mastra@biol.unlp.edu.ar.

Días y horarios: Miercoles de 18 a 21 hs (Septiembre 24, octubre 1, 8, 15, 22 y 29, noviembre 5, 12, 19 y 26)
Sede: calle 6 Nº 592 entre 43 y 44 (La Plata).

Otra vez las hamburguesas

El Ministerio de Salud bonaerense aconsejó ayer no adquirir las marcas "El Atlántico" y "Bif Meat", al detectarse que contienen bacterias salmonella.
La cartera sanitaria informó que análisis efectuados en el Laboratorio Central de Salud Pública detectaron bacterias en los medallones de carne congelados "El Atlántico", con fecha de elaboración del 17 de julio, lote 1, y "Bif Meat", elaborados el 17 y 23 de julio de este año.
Ambos productos fueron procesados en el establecimiento GUIALE SACIF, ubicado en la calle José Ingenieros 185 del partido de Ezeiza.
Las autoridades sanitarias indicaron que la recomendación de no consumir esos productos es de carácter preventivo, "no obstante el derecho de la firma elaboradora de solicitar análisis de contraverificación que le concede la legislación vigente".
Además se instruyó a las direcciones de Bromatología municipales para que procedan al retiro del producto de los comercios donde se encuentre y al Instituto Nacional de Alimentos para su difusión a nivel nacional.
La salmonella es una de las tantas enfermedades que se transmiten por alimentos y es una de las causas de intoxicación más frecuente. La mayoría de las personas infectadas por estas bacterias sufren diarrea, dolor abdominal y fiebre entre 8 a 72 horas después de comer el alimento contaminado.