Ofrecemos una reseña de las tareas realizadas hasta el momento y una idea de las perspectivas para lo que realizariamos este año, en el marco del Proyecto de Extensión UNLP 2009 "CAPACITACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA"
Ver vinculo: http://www.fcv.unlp.edu.ar/secretarias/extension/proyectos.php
lunes, 6 de abril de 2009
Talleres UTHGRA 2009
Comenzamos este año con la implementación de talleres de capacitación para trabajadores gastronómicos.
El primer encuentro para los dos talleres (turno mañana y turno tarde) se realizarian el martes 7 de abril a las 9:00 y a las 16:00 horas.
Los talleres son libres de arancel y habilitan para la tramitación de la Libreta Sanitaria en la Provincia de Buenos Aires.
La información para la inscripción en los talleres de los meses venideros es personal y de realiza en la sede de UTHGRA La Plata (calle 2 Nº 533 entre 42 y 43). También se puede consultar telefónicamente al (0221) 482 3099 - 421 8145 - 427 2323
El primer encuentro para los dos talleres (turno mañana y turno tarde) se realizarian el martes 7 de abril a las 9:00 y a las 16:00 horas.
Los talleres son libres de arancel y habilitan para la tramitación de la Libreta Sanitaria en la Provincia de Buenos Aires.
La información para la inscripción en los talleres de los meses venideros es personal y de realiza en la sede de UTHGRA La Plata (calle 2 Nº 533 entre 42 y 43). También se puede consultar telefónicamente al (0221) 482 3099 - 421 8145 - 427 2323
miércoles, 4 de febrero de 2009
El blog como herramienta
Nunca hemos comentado acerca de como nuestro blog nos ha servido de herramienta. Lo cierto es que desde este lugar no solo pudimos difundir buena parte de las actividades del grupo, sino que hemos podido contactar a trabajadores, colegas y educadores en general interesados en compartir e intercambiar experiencias.
El año pasado, sobre todo durante el primer semestre, esto se constituyo en una nueva manera de entender el alcance de lo hecho.
Nos queda para para aprender bastante acerca de la potencia de este medio. Va la invitación a nuestros visitantes, para participar en un ida y vuelta que seguramente supondrá buenas nuevas.
Les ofrecemos las estadisticas de visitas del blog durante el año pasado.
El año pasado, sobre todo durante el primer semestre, esto se constituyo en una nueva manera de entender el alcance de lo hecho.
Nos queda para para aprender bastante acerca de la potencia de este medio. Va la invitación a nuestros visitantes, para participar en un ida y vuelta que seguramente supondrá buenas nuevas.
Les ofrecemos las estadisticas de visitas del blog durante el año pasado.
miércoles, 17 de diciembre de 2008
Proyecto UNLP
El martes recien pasado, el Consejo Superior de la UNLP aprobo la acreditacion y financiamiento por un año mas de las actividades de nuestro grupo, bajo la forma del Proyecto de Extension denominado "Capacitación de manipuladores de alimentos en seguridad alimentaria".
Considerando que se presentaron 157 proyectos, se acreditaron (aprobaron) finalmente 129 y se financiaron solo 37 de ellos, por supuesto es una mas que buena noticia. Por otro lado, dentro del Area Produccion en donde el proyecto fue presentado, el nuestro quedo primero en el orden de meritos. Compartimos esta buena noticia con todos los que participan directa o indirectamente de nuestras tareas.
Considerando que se presentaron 157 proyectos, se acreditaron (aprobaron) finalmente 129 y se financiaron solo 37 de ellos, por supuesto es una mas que buena noticia. Por otro lado, dentro del Area Produccion en donde el proyecto fue presentado, el nuestro quedo primero en el orden de meritos. Compartimos esta buena noticia con todos los que participan directa o indirectamente de nuestras tareas.
Continuidad de Talleres
Tenemos un poco abandonado el blog. La razon es que esta ultima parte del año, el trabajo fue mucho. Y descuidamos esta herramienta de comunicación.
Pero entre septiembre y diciembre terminamos 8 talleres en La Plata y Villa Fiorito, con mas de cien trabajadores capacitados. Hubo además un taller en Berisso que por varias razones no pudimos finalizar exitosamente.
Si pensamos en que cada trabajador que modifique solo algunas de sus practicas, implica salud para las personas que atiende directamente y si tomamos en cuenta que muchos de estos trabajadores trabajan para atender a chicos y/o poblacion vulnerable, las consecuencias son mas que gratificantes para capacitadores y capacitados, ni que decir para los que nunca conoceremos y van a acceder a alimentos mas seguros.
Prometemos incorporar al blog algunas fotos y material de las experiencias de estos meses.
Pero entre septiembre y diciembre terminamos 8 talleres en La Plata y Villa Fiorito, con mas de cien trabajadores capacitados. Hubo además un taller en Berisso que por varias razones no pudimos finalizar exitosamente.
Si pensamos en que cada trabajador que modifique solo algunas de sus practicas, implica salud para las personas que atiende directamente y si tomamos en cuenta que muchos de estos trabajadores trabajan para atender a chicos y/o poblacion vulnerable, las consecuencias son mas que gratificantes para capacitadores y capacitados, ni que decir para los que nunca conoceremos y van a acceder a alimentos mas seguros.
Prometemos incorporar al blog algunas fotos y material de las experiencias de estos meses.
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