FERIA de Productores Familiares

Compartimos una invitación que nos llega:

"Manos de la Tierra"

Todos los Miércoles de 10 a 14 hrs.

Hortalizas recién cosechada, Plantas y Flores, Miel Pura, Huevos Orgánicos

Facultad de Agronomía (UNLP), calle 60 y 119

Invitan:Banco Social

Facultad de Agronomía

Se suspende por lluvia

Gripe Porcina

La Gripe Porcina es una enfermedad respiratoria de origen viral que afecta a los cerdos. De hecho, existen frecuentemente brotes de gripe entre estos animales.
Hoy está bajo vigilancia extrema la propagación de los virus de la gripe porcina de persona a persona. Anteriormente esta transmisión fue limitada y no se había mantenido entre más de tres personas. Hoy vemos que la situación ha cambiado.
Aunque el nombre pueda inducir la confusión, la Gripe Porcina no se transmite por los alimentos. No es posible contraer gripe porcina por comer carne de cerdo o sus productos derivados. No hay riesgos si se come carne de cerdo y sus derivados que han sido manipulados y cocinados de manera adecuada.
Sin embargo, los microbios se pueden propagar cuando una persona toca algo contaminado con ellos y luego se toca los ojos, la nariz o la boca. Las gotitas que provienen de la tos o de un estornudo de las personas infectadas se propagan por el aire. Los microbios también pueden propagarse cuando una persona toca las gotitas provenientes de secreciones respiratorias de otra persona en una superficie como un escritorio y después se toca sus propios ojos, boca o nariz antes de lavarse las manos.
Algunos virus y bacterias pueden vivir dos horas o más en superficies como mesas de cafeterías, manijas de puertas y escritorios.
El lavado frecuente de las manos ayudará a reducir las posibilidades de contaminarse a través de estas superficies comunes por este u otros microbios que puedan estar presentes.
Por esta razón también debe apartarse al trabajador de sus tareas cuando existan signos o antecedentes inmediatos de enfermedad.
Extractado de Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires.

Presentación del trabajo: Educación popular de trabajadores de alimentos

Entre los días 23 y 25 de abril se llevó a cabo el II CONGRESO INTERNACIONAL EDUCACIÓN, LENGUAJE Y SOCIEDAD “La educación en los nuevos escenarios socioculturales” en la ciudad de Gral. Pico, La Pampa.

El encuentro tuvo como ejes centrales la reflexión acerca de los nuevos escenarios socioculturales en los que se desarrolla el quehacer educativo y el intercambio académico entre docentes e investigadores.

Tal cual como comentáramos, el GEPSA presentó el trabajo "Educación popular de trabajadores de alimentos" donde se discuten criterios acerca de las propias concepciones sobre educación y modelos de
enseñanza como parte de la tarea llevada a cabo, entendiendo que la educación y la enseñanza están íntimamente ligadas a la manera de entender la sociedad, las relaciones entre los actores sociales, la educación de adultos y el rol del docente capacitador en contextos semiformalizados y no formales de educación.
Trabajo Completo

Listeria en Chile

...recien esta semana acabamos de enterarnos que el gobierno manejaba la información de la presencia de la listeria en algunos productos de consumo masivo de la fabrica Doñihue, otra empresa de Agrosuper, desde los primeros días de enero, pero que la mantuvieron oculta hasta ahora para que estos empresarios no tuvieran perdidas economicas.
Con la decisión de ocultar la información, el gobierno ha puesto en peligro la vida especialmente de los ancianos, las embarazadas, los lactantes y enfermos inmunodepresivos. De hecho, hasta ahora ha causado la muerte de dos personas, provocado dos abortos y en general ha puesto en peligro la salud de toda la población...
Texto Extraido Celso Calfullan

Taller de SUH

Nos invitan a participar del Taller sobre “PREVENCIÓN DEL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO”. Se realizará el día jueves 30 de Abril próximo, a partir de las 8:30 hs la ciudad de Luján (Salón del Museo de Bellas Artes, calle 9 de Julio N° 863).
El evento es gratuito y está organizado por Bromatología de la Municipalidad, junto a la Comisión de Vinculación Interministerial, el INAL y LUSUH.
Esta dirigido a inspectores de bromatología, veterinarios, comunidad médica, personal responsable de comedores institucionales y público en general.
Se busca sensibilizar en medidas de prevención para evitar y disminuir la incidencia del Síndrome Urémico Hemolítico.
Como el cupo es limitado, solicitan la inscripción previa antes del 25 de Abril.
comisiondevinculacion@maa.gba.gov.ar
bromatologia@lujan.gov.ar
Comisión de vinculación Telefax: (0221) 4295450
Bromatología Luján (02323) 435386 FAX: (02323) 420218