Proyecto UNLP

El martes recien pasado, el Consejo Superior de la UNLP aprobo la acreditacion y financiamiento por un año mas de las actividades de nuestro grupo, bajo la forma del Proyecto de Extension denominado "Capacitación de manipuladores de alimentos en seguridad alimentaria".
Considerando que se presentaron 157 proyectos, se acreditaron (aprobaron) finalmente 129 y se financiaron solo 37 de ellos, por supuesto es una mas que buena noticia. Por otro lado, dentro del Area Produccion en donde el proyecto fue presentado, el nuestro quedo primero en el orden de meritos. Compartimos esta buena noticia con todos los que participan directa o indirectamente de nuestras tareas.

Continuidad de Talleres

Tenemos un poco abandonado el blog. La razon es que esta ultima parte del año, el trabajo fue mucho. Y descuidamos esta herramienta de comunicación.
Pero entre septiembre y diciembre terminamos 8 talleres en La Plata y Villa Fiorito, con mas de cien trabajadores capacitados. Hubo además un taller en Berisso que por varias razones no pudimos finalizar exitosamente.
Si pensamos en que cada trabajador que modifique solo algunas de sus practicas, implica salud para las personas que atiende directamente y si tomamos en cuenta que muchos de estos trabajadores trabajan para atender a chicos y/o poblacion vulnerable, las consecuencias son mas que gratificantes para capacitadores y capacitados, ni que decir para los que nunca conoceremos y van a acceder a alimentos mas seguros.
Prometemos incorporar al blog algunas fotos y material de las experiencias de estos meses.

Taller sobre Prevención del Sindrome Uremico Hemolitico - RAUCH

Esta abierta la invitación a participar del Taller sobre “PREVENCIÓN DEL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO”, que se desarrollará el día viernes 24 de Octubre próximo, a partir de las 8:30 hs., en el Centro Cultural Vieja Usina “Dr José Pedro Aramburu (h)”, ubicado en la calle Alem Nº 155 de la ciudad de Rauch.

El evento es gratuito y está organizado por la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Rauch conjuntamente con la Comisión de Vinculación Interministerial y contará con la cooperación técnica del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y de LUSUH.

La población objetivo comprende a inspectores de bromatología municipal, veterinarios, comunidad médica, personal responsable de comedores institucionales y público en general, con el objetivo de sensibilizar respecto a las medidas de prevención para evitar y disminuír la incidencia del Síndrome Urémico Hemolítico en los habitantes de la región.

Dado que el cupo es limitado y para una mejor organización, los organizadores solicitan la inscripción previa mediante las siguientes vías de comunicación antes del 20 de Octubre:

Mail: comisiondevinculacion@maa.gba.gov.ar

Telefax: (0221) 4295450

Modificación del Artículo 21 del CAA

El art. 21 del CAA ha sido modificado por la Comisión Nacional de Alimentos. Aún no ha sido publicada la Resolución Conjunta en el Boletín Oficial, por lo que, hasta que esto suceda, sigue vigente el texto actual.
Los principales elementos de esta modificación son los siguientes:
- Se elimina la LIBRETA SANITARA y se implementa la CREDENCIAL HABILITANTE.
- Se eliminan los exámenes médicos que se solicitaban.
- Brinda mayor detalle respecto de los cursos de capacitación de manipuladores (duración no inferior a 9 horas e implementación teórico-práctica). Establece además contenidos mínimos.
- Establece que las Aut. Jurisd. Llevarán un registro de capacitadores. Respecto de éstos últimos, detalla requisitos mínimos para poder capacitar.

Charla: ¿Qué producimos y para quién?

En una actividad en el marco de la discusión acerca del problema alimentario en la Argentina, expodrán Eduardo Martinez, director del INTI; Miguel Cerviño de la Foro Nacional de Agricultura Familiar y Leda Gianuzzi de la Catedra de Soberania Alimentaria (UNLP).
La actividad es el Jueves 11 de septiembre a las 18 hs en la sala de conferencias de la Facultad de Ciencias Exactas, UNLP. Calle 49 y 115, La Plata.