La semana pasada se realizo en Santa Fe, el III Congreso Nacional de Extension.
De las deliberaciones, nutridas con la presentación de paneles, conferencias; la presentación de más de 500 trabajos impulsados por las universidades, participamos con la ponencia "EDUCACIÓN POPULAR EN SEGURIDAD ALIMENTARIA COMO HERRAMIENTA DE SALUD PÚBLICA".
En ese ámbito se realizaron los foros de observatorios universitarios y de estudiantes universitarios dedicados a la extensión y el plenario de la red nacional de extensión. Los temas en discusión fueron organizados en tres ejes; "Ciencia, Tecnología y Sociedad"; "Incorporación curricular de la extensión" y "Políticas públicas. Rol de la Universidad. Articulación con el estado y la sociedad".
(ponencia competa)
jueves, 28 de mayo de 2009
lunes, 18 de mayo de 2009
Capacitacion de capacitadores
El viernes 15 de mayo comenzó el Curso de Actualización Profesional de la Facultad de Ciencias Exactas destinado a la capacitación de docentes de Centros de Educación Agraria (CEAs) de la Provincia de Buenos Aires.
En esta ocasión, los asistentes provienen tanto de la región centro (Lomas de Zamora, Brandsen, Cañuelas, Berisso, Magdalena), como de Partidos del sur de la Provincia, como Roque Pérez y Miramar.
Durante estas Jornadas, consistente en varios encuentros a lo largo de dos meses, se trabajará en las temáticas relacionadas con la educación de adultos en el área de la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos y la producción.
(ver mas)
miércoles, 6 de mayo de 2009
Educación de Adultos en Seguridad Alimentaria: Reflexiones sobre la práctica metodológica.
A partir del proximo viernes 15 de mayo, en la sede de la Dirección de Educación Técnico Profesional de la Provincia de Buenos Aires, comenzaremos a dictar un curso de capacitación de capacitadores.
Invitamos a los interesados a contactarse a través de este medio para mas detalles.
Programa del curso
Invitamos a los interesados a contactarse a través de este medio para mas detalles.
Programa del curso
FERIA de Productores Familiares
Compartimos una invitación que nos llega:
"Manos de la Tierra"
Todos los Miércoles de 10 a 14 hrs.
Hortalizas recién cosechada, Plantas y Flores, Miel Pura, Huevos Orgánicos
Facultad de Agronomía (UNLP), calle 60 y 119
Facultad de Agronomía
Se suspende por lluvia
viernes, 1 de mayo de 2009
Gripe Porcina
La Gripe Porcina es una enfermedad respiratoria de origen viral que afecta a los cerdos. De hecho, existen frecuentemente brotes de gripe entre estos animales.
Hoy está bajo vigilancia extrema la propagación de los virus de la gripe porcina de persona a persona. Anteriormente esta transmisión fue limitada y no se había mantenido entre más de tres personas. Hoy vemos que la situación ha cambiado.
Aunque el nombre pueda inducir la confusión, la Gripe Porcina no se transmite por los alimentos. No es posible contraer gripe porcina por comer carne de cerdo o sus productos derivados. No hay riesgos si se come carne de cerdo y sus derivados que han sido manipulados y cocinados de manera adecuada.
Sin embargo, los microbios se pueden propagar cuando una persona toca algo contaminado con ellos y luego se toca los ojos, la nariz o la boca. Las gotitas que provienen de la tos o de un estornudo de las personas infectadas se propagan por el aire. Los microbios también pueden propagarse cuando una persona toca las gotitas provenientes de secreciones respiratorias de otra persona en una superficie como un escritorio y después se toca sus propios ojos, boca o nariz antes de lavarse las manos.
Algunos virus y bacterias pueden vivir dos horas o más en superficies como mesas de cafeterías, manijas de puertas y escritorios.
El lavado frecuente de las manos ayudará a reducir las posibilidades de contaminarse a través de estas superficies comunes por este u otros microbios que puedan estar presentes.
Por esta razón también debe apartarse al trabajador de sus tareas cuando existan signos o antecedentes inmediatos de enfermedad.
Extractado de Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires.
Hoy está bajo vigilancia extrema la propagación de los virus de la gripe porcina de persona a persona. Anteriormente esta transmisión fue limitada y no se había mantenido entre más de tres personas. Hoy vemos que la situación ha cambiado.
Aunque el nombre pueda inducir la confusión, la Gripe Porcina no se transmite por los alimentos. No es posible contraer gripe porcina por comer carne de cerdo o sus productos derivados. No hay riesgos si se come carne de cerdo y sus derivados que han sido manipulados y cocinados de manera adecuada.
Sin embargo, los microbios se pueden propagar cuando una persona toca algo contaminado con ellos y luego se toca los ojos, la nariz o la boca. Las gotitas que provienen de la tos o de un estornudo de las personas infectadas se propagan por el aire. Los microbios también pueden propagarse cuando una persona toca las gotitas provenientes de secreciones respiratorias de otra persona en una superficie como un escritorio y después se toca sus propios ojos, boca o nariz antes de lavarse las manos.
Algunos virus y bacterias pueden vivir dos horas o más en superficies como mesas de cafeterías, manijas de puertas y escritorios.
El lavado frecuente de las manos ayudará a reducir las posibilidades de contaminarse a través de estas superficies comunes por este u otros microbios que puedan estar presentes.
Por esta razón también debe apartarse al trabajador de sus tareas cuando existan signos o antecedentes inmediatos de enfermedad.
Extractado de Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires.
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