Proyecto UNLP

El martes recien pasado, el Consejo Superior de la UNLP aprobo la acreditacion y financiamiento por un año mas de las actividades de nuestro grupo, bajo la forma del Proyecto de Extension denominado "Capacitación de manipuladores de alimentos en seguridad alimentaria".
Considerando que se presentaron 157 proyectos, se acreditaron (aprobaron) finalmente 129 y se financiaron solo 37 de ellos, por supuesto es una mas que buena noticia. Por otro lado, dentro del Area Produccion en donde el proyecto fue presentado, el nuestro quedo primero en el orden de meritos. Compartimos esta buena noticia con todos los que participan directa o indirectamente de nuestras tareas.

Continuidad de Talleres

Tenemos un poco abandonado el blog. La razon es que esta ultima parte del año, el trabajo fue mucho. Y descuidamos esta herramienta de comunicación.
Pero entre septiembre y diciembre terminamos 8 talleres en La Plata y Villa Fiorito, con mas de cien trabajadores capacitados. Hubo además un taller en Berisso que por varias razones no pudimos finalizar exitosamente.
Si pensamos en que cada trabajador que modifique solo algunas de sus practicas, implica salud para las personas que atiende directamente y si tomamos en cuenta que muchos de estos trabajadores trabajan para atender a chicos y/o poblacion vulnerable, las consecuencias son mas que gratificantes para capacitadores y capacitados, ni que decir para los que nunca conoceremos y van a acceder a alimentos mas seguros.
Prometemos incorporar al blog algunas fotos y material de las experiencias de estos meses.