jueves, 26 de julio de 2007

El frigorifico crece




Fueron varios los talleres en los que aprendimos a intercambiar muchas de las cosas que sabemos desde la teoria o desde la práctica, pero con poca experiencia colectiva.




En importante asumir métodos de educación que se asemejen a las prácticas de trabajo. Por ejemplo, una evaluación en grupo se parece mas al trabajo en grupo y tiene resultados más interesantes que una evaluación individual.

martes, 24 de julio de 2007

Talleres en El Tolosano


La Cooperativa de Trabajo Obrera de Tolosa (ex- El Tolosano) está a cargo de un frigorífico que fue recuperado por la lucha de sus trabajadores, luego de la quiebra durante el año 2006.

Durante Julio y agosto estuvimos implementando los talleres de capacitación en seguridad alimentaria, que les permitirá, entre otras cosas, completar los trámites de habilitación de la empresa y mejorar la calidad de lo que se produce.